نضع قدر على النار ونسلق فيه الارز الي انا يستوي وناخذ منه قليل نخلط معه الكركم

في قدر ضغط نحمص البصل الى ان يميل السواد ناخذ منه القليل ونترك الباقي في القدر ونضيف اليه ارجل الدجاج ونبداء بالتحرك عند ميل الدجاج الى البياض نضيف الطماطم والنعناع والبهارات ما عدا الكركم ونستمر بالتحريك الي ان يستوي الدجاج

ثم نضيف عليه لبن المراعي او اي زبادي ويحرك مع ملاحظة تغير لون الخليط ثم نضيف اليه الارز الابيض والاصفر من فوق الدجاج ويغلق القدر من دون تحريك لي خمس دقايق في نار هادي

بعد ذالك نفتح القدر ويقلب الارز مع الدجاج والزبيب ويقدم مع رش البصل من فوق
وبالهناء والصحه