مكرونة باشميل بشاورما الفراخ
الخطوات
- 1
نقطع صدور الفراخ شرايح طويلة بعد غسلها جيداً بخل و دقيق
- 2
مقوم بتتبيل الفراخ بالملح و البهار و الزبادى و الطحينة و نتركها فى الثلاجة اقل شئ نصف ساعة
- 3
نقطع البصل شرائح طولية و نضعها فى طاسة بها ملعقتين زيت زيت زيتون و نشوحها و بعد ذلك نضيف الثوم
- 4
بعد ان يحمر الثوم نضيف الفراخ المتبلة مع التقليب لمدة خمس دقائق و بعد ذلك نضيف الفلفل و الليمون و نغطى عليهم مع تهدئة النار لمدة ربع ساعة
- 5
نسلق المكرونة بالطريقة المعتادة و بعد ذلك نصفيها
- 6
نحضر الباشميل باضافة ملعقة كبيرة سمن بلدى تسخن (المفروض السمن يبقى قد الدقيق بس بحب اعمل الباشميل خفيف شوية)
- 7
بعد ذلك نضيف الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه اصفر
- 8
نضيف الحليب للدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر بمضرب اليد حتى لا يتكتل الدقيق و نضيف البهارات و نضبط الملح بعد ان يثخن الخليط نطفى النار
- 9
ناخذ مقدار ٢ مغرفة من الباشميل و نضعه على المكرونة و نقلبها
- 10
نحضر صنية فرن و ندهنها بملعقة صغيرة سمن و نضع مغرفة باشميل فى القاع
- 11
نقسم المكرونة و نضع النصف الاول فى قاع الصنية مع مساواة المكرونة فى القاع
- 12
نضيف الشاورما على المكرونة و بعد ذلك نضع كمية المكرونة المتبقية على وجه الشاورما
- 13
نقوم بخفق البيضة مع الباشميل المتبقى و نضعه على وجه المكرونة و ندخل الصنية فى فرن درجة حرارته ١٨٠ تحت مع فتح الشراية مدة ربع ساعة
- 14
نخرجها من الفرن تبرد و نقطعها مربعات و تقدم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
مكرونة الدجاج بالباشميل مكرونة الدجاج بالباشميل
وصفة سهلة وجميلة والسرّ في طعمها اللذيذ إنها تجمع بين المكرونة الحمرا والباشميل 😊 لا تسألوني كيف ....! تابعوا الوصفة😍
-
-
مكرونه بشاميل بالدجاج مكرونه بشاميل بالدجاج
حلوه كمان لو في ضيوف تجهزيها بدون تحمير لين وقت ما تبغيها تحمريها وبنفس الوقت تسخن
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات