نخلط البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى يذوب ثم نضيف الزيت ونخلط ثم الكاكاو ولالوفير ثم الفرينة حتى نحصل على عجينة تلصق في اليد

نأخذ صينية الفرن تذهن بقليل من الزيت ثم نقوم بحل العجين فيها باليد تكون الطبقة سميكة ثم ندخلها الفرن 180 درجة

نحضر الميرانغ نضرب البياض يكون بحرارة الغرفة مع ذرة ملح في إناء حتى يصبح كالثلج بعدها نغلي الماء وننزعه من فوق النار ثم نضع الاناء الذي فيه البيض فوق بخار الماء ونضرب بالباتور (الضراب) ونضيف السكر على مراحل حتى نحصل على خليط كثيف مثل رغوة

نخرج الكيك من الفرن ثم نزينها من فوق بالميرانغ ثم نعيدها الى الفرن مع اشعال الفرن من فوق فقط بعدما يحمر نخرجها اذا اردت زينها بخطوط من شوكولاتة ذايبة