في الخلاط يخلط الحليب مع البيض والزيت والسكر لمدة لاتقل عن عشر دقائق

يصب الخليط بوعاء اخر ويضاف له الزعفران ويحرك حتى ياخذ اللون الاصفر الطبيعي

ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويضاف للخليط بالتدريج حتى تحصلوا علئ خليط ناعم وسلس ويوزع في صينيه مستطيله مبطنه بورق زبده

على الوجه ترش بسمسم ابيض ،تدخل الفرن المشتعل من الاعلى والاسفل وتترك لتتحمر

تقطع وتقدم مع الشاي وبالعافيه