يخفق مقادير الصوص بواسطة الخفاقة اليدوية

يخلط اللحم المفروم مع الملح والبصل والثوم والدبس والبقدونس ويشكل على هيئة دوائر

تشوح في الصاج ثم يترك على نار هادئة مع تغطية

يغرف في الطبق ثم يسقى باللبن وينزين باوراق البقدونس