يوضع 400 جرام من الكريمة الباردة (100 الباقية تستعمل في التغطية) حتى تتماسك ولا نزيد الضرب حتى لا تتحول الى زبدة وتوضع بالتلاجة

يضرب بياض البيض حتى يتحول الى رغوة ويكون البياض بحرارة الغرفة يوضع الجيلاتين في ماء دافئ ويسيح

توضع الشكولاتة والحليب والنوتيلا على نار حتى تسيح ثم يضاف الجيلاتين ويقلب ثم يضاف 50 جرام بندق ويقلب ويترد حتى يبرد مع مراعاة لا يبرد اكتر من اللازم حتى لا يجمد الجيلاتين

تضاف الكريمة المحفوقة سابقا على خليط الشوكولاته بالتدريج ثم بياض البيض ثم تضاف وحدات الفريروشية وتخلط

يغطى طبقين نص دائري ببلاستيك فيلم ويوضع ويوضع في قاع واحد منهما قطعة من البسكويت (تكون هي القاعدة تسند عليها التورته) ويصب الخليط في الطبقين بالتساوي وتوضع بالتلاجة طوال الليل او الفريزر لمدة 4 ساعات مع مراعاة عدم ملء الطبق حتى الحافة

تخرج من التلاجة ويكون سهل بسبب وضع البلاستيك ثم يوضع النصين على بعض ويلصق بشكولاتة سايحة

التغطية يوضع الجلاتين بالماء ويسيح

توضع الزبدة والشوكولاتة والكريمة على النار حتى تسيح ثم يضاف الجيلاتين

يوضع البندق المجروش على سطح الفريروشية ويضغط عليه حتى يلتصق بسطح الخارجي التورته

يغطى الشوكولاتة وتوضع بالتلاجة حتى تتماسك

يرش بالسبراي الدهبي بالكامل ان وجد وان لم يوجد مش ضروري

ملحوظة هذا المقدار لعمل نصف واحدة كبيرة ويمكن مضاعفة المقدار لعمل واحدة كبيرة او استعمال هذا المقدار لعمل واحدة صغيرة باستعمال طبقين بحجم مناسب وتقسيم المقدار بالتساوي على طبقين نص دائري بحجم يتناسب مع الكمية