اول شي نخلط كل مقادير العجين ثم نعجن بالماء العجين حتى يكون ثم ندلكه جيداً جيداً ثم نقسمهم الى 8 كرات ثم ندهنهم بالزيت النباتي نغطي ببلاستك ونتركها ل ساعة او اثنين او 3 سعات انا تركتهم 3 ساعات

ندهن طاولة العمل بخليط الزبدة والزيت نبسط العجين جيداً سمكه رقيق جداً ثم نضع في مول دائري ونرش بالزيت ثم نضع طبقة أخرى ونرش الزيت ثم نضع الرابعة بنفس الطريقة ثم نضع الحشوة نرش الجبن ثم نلم العجين من الجنبات ثم نضع طبقة عجين أخرى ثم نقلبها ثم نضع طبقات العجين بنفس الطريقة

نزين بالجبن وقطع الليمون ونقدمهت وهذا شكلها من الداخل