نقوم بدهن الدجاج بالخلطة من داخل و الخارج اي تحت الجلدة ومن برا

فالكوكوطة نضع البصل و الرند و زعيترة و ملعقة زيت ثم نضيف الدجاج نقليه حوالي 10 دقائق ثم نغلق عليها حتى يطهو الدجاج حوالي نصف ساعة

ثم في مقلاة نضع ملعقة من الزبدة و نقلي الدجاج حتى ياخذ اللون الذهبي و نرافقها باي طبق انا رافقته بالبطاطا المهروسة