نحضر مكونات الكريات، نخلط كل المكونات نضيف كأس الحليب إذا كانت ناشفة نزيد القليل من الماء، نحضر الكريات ونحشيهم بقطعة صغيرة من الجبن من الداخل ونتركهم على جنب

نحضر مكونات المرق، نضع السمن والزيت في طنجرة ثم نضيف قطع الدجاج، البصل، القرفة، الفلفل الأسود، الملح نترك الكل يتحمس جيداً

بعدما يتحمس جيداً نضيف الحمص ونمرق بالماء ونرك الكل يطهى