نضع الخميرة مع الماء تترك عشر دقائى ثم نضع باقي المقادير وتعجن وثم تترك ليزداد حجمها تفرد تقطع دوائر تحشى حشوات ما نريد نضع زيت مع زعتر نضع عل العجينة ونضع زيتونة في منتصفها تقص الى عند الزيتونة وتلف عليها العجينة لتصبح بشكل وردة يدهن وجهها حليب وبيض وتخبز وتقدم