ننقع التمر في الماء ساخن حوالي ساعتين و بعدين نفصصه يعني نطلع النوى منه نخلطه في الخلاط عشان يصير ناعم و نضعه عالنار

و بعد ان يغلي نقسم الخليط نصفين ، نص نضيف له الطحين و نخلطه سريعاً حتى تتكون لنا عجينه متماسكه و نستمر في التحريك و اضافة القليل من الخليط اللذي وضعناه جانباً و نحركه و نضيف كمان من الخليط و نحركه الى ان ينتهي خليط التمر او تصير العصيده ناااعمه