نقوم بخلط السميد الخشين والرقيق والفرينه والخماره قرصه الملح ونبسس بالسمن مليح ونبل بماء الزهر ونعمل حربوش ونحشيه بحشوه التمر بعد ما نزعت النوى وفورتو ونكهتو بلقرفه والقرنفل وماء الزهر والسمن حتى يصبح مثل العجينه طري ونعملوه حربيش

نغلق العجينه ونقطع مقروطات وننقشهم ونطيبوه من تحت ونشعل الفرن من فوق حتى يتحمر

ونعسلوه وفي ليكيسات يمكن رش جنجلان.

وشهيه طيبه ادعولي ربي يشفيني راني مقبله على عمليه جراحيه حجره في المراره لاسبوع الجاي