نخلط كوب الدقيق مع كوبين الماء الدفائي في الخلاط مده 7 دقائق ثم نضيف عليها كوبين دقيق ونعجنها حتي تتماسك ثم نتركهها 10 دقائق ترتاح.

ثم نحضر الحشوه ثم نفرد العجينه بشكل ئري ثم نخرمها في شوكه وندهنها زيت زيتون ثم كاتشب ونضع الحشوه عليها.

نخبزها في الفرن ونتركها حتي تنضج ثم تقدم