اوزي برقائق الكلاج
هي اكلة من بلاد الشام بتنعمل بشكل صرر بس انا حبيت اقدمها بشكل تاني و ان شاء الله تعجبكم طريقة التقديم
اوزي برقائق الكلاج
هي اكلة من بلاد الشام بتنعمل بشكل صرر بس انا حبيت اقدمها بشكل تاني و ان شاء الله تعجبكم طريقة التقديم
الخطوات
- 1
نقوم بتسخين الزيت و السمنة في قدر الطبخ و وضع اللحمة المفرومة مع تقليبها نضيف لها القليل من الفلفل الاسود الخشن مقدار ربع ملعقة صغيرة
- 2
عند استواء اللحمة نقوم بأضافة البازيلا و نحركهم و نتركهم على نار واطية لتستوي البازيلة تقريبا عشر دقائق
- 3
نضيف مرق الدجاج و الماجي و نتركهم يغلو شي ٥ دقئق مع البازيلا و اللحمة
- 4
في خطوة انا بفضل اسويها لما اطبخ هاي النوعية من الارز اني اضيف البهار على الرز بعد من اصفيه من ماء النقع بشيل المي و بحط اي نوع بهار بدي احطه عليه و بقلبة عشان يغلفه البهار بعدين بحطه فوق مرقة الدجاج و البازيلا و اللحمة و بتركهم يغلو شوي مع الرز و بعدين بوطي النار على الاخر و بخلي الارز يستوي
- 5
طريقة عمل اكواب من رقائق الكلاج:
- 6
نقسم الرقائق الى اربعة اقسام او حسب حجم قالب الكب كيك ايلي عندك ، انا عندي حجم كبير بحجم زبدية الشوربة تقريبا
- 7
نقوم بدهن كل رقاقة بالزبدة و وضعها و ترتيبها داخل القوالب الى ان نصل الى ثلاث رقائق و نقوم بأدخالهم بالفرن ليشقرو
- 8
انا بساوي حسب احتياجي من القوالب او حسب عدد الاشخاص و ممكن احضرها قبل بوقت ممكن قبل بيوم
- 9
بحشي القوالب بأرز الاوزي و بزينه باللوز المقلي و بقدم جنبه سلطة ناعمة او لبن زبادي
- 10
- 11
هاي الطريقة نفس الحشوة بس بطريقة الصرر
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (22)