نتبل الدجاج بالتتبيلة الشواء و نتركها يوم كامل حتى تتشبع التتبيله

نجهز اله فيلبس و نسخنها و نضع الدجاج حتى ينضج

نأخذ فحم الشواء حبة وحدة نضعها على الفرن حتى ماتتفحم قليلا نأخذ فنجان فيه زيت و نضع الفحم عليها نضعها في محفظة مع الدجاج و نسكرها حتى يكون طعم الدجاج مدخن و لذيذ و يقدم مع الصوص و البطاطس المقلي.