نطحن بسكويت الدايجستيف ثم نضيف عليه الزبده و ملعقة السكر و القرفة

نضعها بصينية التشيز كيك و نتأكد انها بمستوى واحد ثم نضعها بالفريزر لمدة 10 دقائق

نخفق الجبنة و السكر حتى يمتزج ثم نضيف البيض و الفانيلا و نكمل الخفق حتى تمتزج ثم نضيف الكريمة و نستمر بالخفق ثم نضيف الدقيق.. لمدة اقل من دقيقة فقط حتى يمتزج الخليط لا يجب أن نخفق اكثر من اللازم

نسكب الخليط فوق البسكويت قم نغلف الصينيه بالقصدير و نضعها في صينيه ثانيه اكبر و نسكب فيها القليل من الماء.. تقريبا ٢ سم

نضعها في الفرن لمدة ساعة على حرارة 180

بعد الساعه نطفى الحرارة و نفتح باب الفرن و نضع منشفة او اي شي عشان يجلس باب الفرن مفتوح و نترك التشيز كيك بداخله لمدة نصف ساعة

بعد النصف ساعة نخرج التشيز كيك و ندخله الثلاجة حتى يبرد اقل شي 3 ساعات