بخلاط كهربائي او يدوي نمزج البيض و السكر، قشور اليمون ، فنيلا حتى يصبح الخليط ابيض(السكر يذوب) ثم نضيف الزيت و نستمر في الخلط قليلا باستعمال اليد نضيف الفرينة المغربلة مع الخميرة و الملح نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح.

على ورق طهى ننشر العجين و تقطعها بشكل الذى نريد ثم ندهنا من فوق بصفار بيض كما موضح في الصورة و قليل من السكر و تدخلها الى الفرن على درجة حرارة معتدلة يكون مسخن مسبقا و بصحتكم