لسلق السباجيتي..نسخن قدر به ماء وملعقتين زيت طعام وكمية من الملح وبعد ان يسخن نضع المعكرونه به حتى تنضج (يرجى اتباع الطريقة المكتوبة على المغلف لمعرفة وقت النضج)

لعمل الصوص.. نقوم بغمر اللحم بالماء ونضعه على النار ، نزيل رغوة الريم ونتركه حتى تجف الماء. ثم نضعه جانبا لحين الاستخدام

في قدر على النار نضع زيت الزيتون ونشوح البصلة إلى ان تذبل دون ان يتغير لونها ثم نضيف اللحم على البصل ونقلب

نضيف الفلفل الاسود والكركم ورشة القرفة ورشة الهيل المطحون..ونقلب حتى تتشوح اللحمة

نضيف البندورة..و برش الثوم..والفلفل الحار بعد ان تذبل البندورة نضيف السكر و الملح والزعتر الناشف وملعقتين رب البندورة ونحرك الخليط جيداً،ثم نغمره بالماء (ممكن استعمال ماء سلق السباجيتي يعطيه قوام رائع). نتركه على نار متوسطة إلى هادئة حتى تقل كمية الصوص ويسمك قليلاً ثم نضيف الاجينوموتو. نتركه يغلي غلوتين ثم نطفئ النار.

للتقديم نضع الاسباجيتي بصحن.. نرشه بقليل من الفلفل الاسود..ثم نضع عليه الصوص..يزين بأوراق النعنع او الريحان..وصحتين وعافيه

ملاحظة..ممكن وضع السباجيتي بصينية فرن مع الصوص..ليتحمر وجهها. ثم تقدم