قوزي الشام

Mrs Ch3f
Mrs Ch3f @MrsCh3f
Turkye
شارك

المكوّنات

  1. لعمل العجينة :
  2. 2 كوبطحين
  3. 1بيضة
  4. 0.5 كوبزيت
  5. 0.5 كوبحليب سائل دافي للعجن
  6. ملعقة صغيرةخميرة فورية
  7. رشةملح
  8. لعمل الحشوة :
  9. 3 كوبرز حبة طويلة
  10. 1 كوبشعيرية
  11. 1 كوببطاطا مكعبات مقلية
  12. 1 كوبجزر مكعبات مسلوق
  13. 1 كوببزاليا مسلوقة
  14. 0.5 كوبلوز مقشر محمص
  15. نضف كوب كشمش محمص بالزيت
  16. 1 كوبمكعبات قطع دجاج او لحم ناضج تماماً
  17. ملعقة كبيرةبهار برياني
  18. ملعقة صغيرةفلفل اسود
  19. ملعقة صغيرةقرفة
  20. ملعقة صغيرةهيل
  21. ملعقة صغيرةفلفل احمر
  22. رشةجوز الطيب
  23. ملح
  24. زيت

الخطوات

  1. 1

    لعمل العجين تخلط المواد معاً وتعجن بالحليب الدافي وتترك 30 دقيقة لترتاح ثم تفتح العجينة وكلما كانت خفيفة كانت اطيب

  2. 2

    يطبخ البرياني بتحمير الشعيرية بالزيت ثم نضع الرز النقوع بالماء مدة 30 دقيقة و المصفى فوقه ونقلب نضع ماء مغلي والبهارات والملح ونتركه لينضج عند ما ينضج الرز نخلط كل المكونات من الدجاج والبطاطا والبزاليا والكشمش والجزر واللوز

  3. 3

    عند فتح العجينة نضعها في قدر مدهون او بابركس ثم نضع خليط الرز فيها و نغلف الرز بالعجين وندخلها فرن بدوجة 150 الى ان تتحمر العجينة وتزين حسب الرغبة و تقدم الف هنا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Mrs Ch3f
Mrs Ch3f @MrsCh3f
نُشرت في
Turkye
عراقية 🇮🇶مقيمة في تركيا 🇹🇷احب الطبخ كثيراًيعجبني اجرب وصفات جديدة و متعددة و متنوعة اتمنى تعجبكم صفحتيتابعوني على اليوتيوب https://youtu.be/tQyw31YC880💕والانستجرام https://www.instagram.com/p/CKgbtltl66l/?igshid=10gspz6m6qtad
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة