تخلط مقادير العجينه وتعجن جيدا ممكن نحتاج زيادة دقيق حتى تصبح عجينه لينه ولا تلتصق باليد وتترك لتختمر

نحضر صلصة الطماطم نكشن بصله ثم نضيف مفروم الطماطم والمعجون ونضع الملح والفلفل والسكر والثوم ونقلب ونتركها حتى تذبل وتستوي وتترك لتبرد

نفرد العجينه بالصينيه المدهونه زيت ثم ندهنها بالكاتشب ثم نفرد الصلصه التي جهزناها ثم ننثر الزيتون والنرش زعتر ونضع الفلف الرومي حسب رغبتك ممكن مفروم مربعات او شرائح مدوره ونضع نقانق ونرش الجبنه المبشوره على الوجه ثم تخبز من الاسف فقط حتى تتحمر ولا نحمر الوجه فقط لتذوب الجبنه