يشوح البصل بشوي سمنه او زيت زيتون ثم يضاف الثوم ثم طماطم ويترك حتى يتسبك

يرش ملح وفلفل ويضاف فلفل رومي او حار

ثم يضاف فول مخلوط في خلاط

ثم يترك يطبخ عشر دقائق

ثم يوضع في صحن تقديم ثم يوضع عليه البصل الأخضر وطماطم وصوص طحينية وسمنه او زيت زيتون