نفرك الكنافه مع الزيت او الزبده جيدا ونرص نصفها في الصينيه مع الضغط جيدا عليها

نحضر الحشوه وهي نص كاسه مويه مع الحليب البودره مع النشا مع السكر وتحرك على نار متوسطه حتي تصبح متماسكه وثقيله قليلا اثقل من المهلييه واذا استوت نطفئ النار عليها لتبرد قليلا ومن ثم توضع القشطة الطازجة عليها وتحرك جيدا حتى تنجانس وتنخلط مع بعض

نضع الحشوه على طبقة الكنافه الاولى ونوزعها جيدا بالملعقه ثم نضع باقي الكنافه عليها وترص جيدا وتضغط باليد ضغطاً خفيفاً حتى تتماسك في بعض ومن ثم نضعها في الفرن بحرارة ٢٥٠ من تحت لمدة نصف ساعه ونراقبها اذا احمرت من تحت نطفئ الفرن ونشعله من الاعلى بحرارة ٢٠٠ حتى تتحمر واذا احمرت ونصجت نخرجها من الفرن مباشرة ونضع عليها الشيره البارده وتزين بالفستق وبالف عافيه وهنا ❤️