بولاني أفغاني
او (فطاير بالبطاطس) من المعجنات المشهورة للافغان جميله جداً و لذيذة و تصلح لسفرة رمضان( عجينتها تشبه كتير عجينه البوف)
بولاني أفغاني
او (فطاير بالبطاطس) من المعجنات المشهورة للافغان جميله جداً و لذيذة و تصلح لسفرة رمضان( عجينتها تشبه كتير عجينه البوف)
الخطوات
- 1
نعجن العجين ونكورة عدد القطع حسب الحجم اللي تبغوا ونتركها ترتاح
- 2
لعمل الحشوة: نشوح البصل على النار مع الفلفل الاخضر دقيقتين ثم أضيف الجزر المبشور ونقلب ثم نضيف الطماطم والبهارات ونقلب خمس دقائق ثم إطفاء النار أضيف البطاطس المسلوقه واهرسها وسط الخلطه وفي النهايه أضيف البقدونس او الكزبرة
- 3
ملاحظة: الحشوة تقللوا او تكتروا الكميه شي يرجع اليكم وممكن اي حشوة
- 4
اخد قطعه قطعه من العجين وافردها دائرة ما تكون سميكه واضع في نصف الدائرة الخلطه وأغلق بالنصف الثاني واقفل الأطراف كويس بالشوكه او بقطاعه السمبوسه انا سويت نصف الكميه بالبطاطس والباقي بالجبنه البيضاء المضاف إليها جبنة كاسات وموزاريلا او شيدر ورشه من البقدونس
- 5
نبدأ نقليها في زيت قليل على الهادي وبعدين نطلعها على ورق التنشيف
- 6
وبالعافيه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
أرز أفغاني بالخطوات المصورة أرز أفغاني بالخطوات المصورة
أرز كابلي، من المطبخ الأفغاني. الطعم لا يقاوم. أول مرة تذوقته عند صديقة أفغانية، عجبني وقررت أن ابحث عن الوصفة. أول محاولة بأت بالفشل، لكن ثاني محاولة كانت ناجحة.
-
-
-
-
-
-
-
-
رز برياني هندي أصلي رز برياني هندي أصلي
أجمل وألذ طبق#برياني-سريع#رز-عزايم#طبق-رئيسيطعم خيااااال #فريق_رولاتسي
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات