يوضع البصل في الزيت على نار عالية حتي يحمر ثم الثوم ثم المفرومة وتبهر بالكمون والملح والفلفل الاسود والدقة

يخلط البقدونس مع المفرومة وقطع البيض المسلوق

تخلط مقادير العجينة معا حتى تتماسك وتصبح لينة وتوضع في كيس لمنع الهواء حتى لا تجف العجينة

في كل مرة يؤخذ جزء من العجينة والباقي في الكيس وتفرد العجينة وتقطع مربعات وتوضع الحشوة ثم تلف العجينة وتضغط اطرافها لتلتصق

ملاحظات : 1- غطي البف بالمنشفة الى ان تنتهي من صنعها جميعها حتى لا تجف 2- يفضل ان يوضع البيض المسلوق في صحن اخر ولا يخلط مع المفرومة لانه اذا تبقى من الحشوة فان البيض يفسد قبل المفرومة