يوضع زيت في مقلاة على نار عالية ويوضع البصل الى ان يحمر ثم يوضع الثوم ثم المفرومة ثم البهارات

يخلط البقدونس والبيض المسلوق مع المفرومة

يخلط كوب حليب مع البيضة في قدر بلاستيكي واسع او تبرويه

تدهن الصينية بالزيت النباتي ثم تغمس عجينة البريك الجاهزة بمخلوط الحليب والبيضة ثم يفرد في الصينية ثلاث طبقات من العجينة ثم توضع الحشوة ثم طبقتين عجينة (طبقات العجينة مغمسة في مخلوط الحليب بالبيضة)

الطبقة السادسة من العجينة فقط تدهن بالزيت ويوضع سمسم حسب الرغبة

يوضع في الفرن لربع ساعة ثم يحمر من الاعلى لاقل من دقيقة