نضع في زبديه نصف كوب ماء و ربع فنجان الزيت و ملعقه خميره وتخلط باالمضربه حتى يتغير لونه تماما ثم نضع ملعقتين جبنه سائله و ثلاث ملاعق حليب بودره و نصف ملعقه صغيره سكر ورشه قليله من الملح و حبه سوداء ثم نضع نصف معلقه طعام بكينج بودر ثم دقيق وتعجن جيدا حتى يتماسك مع بعض و بعد ان يتماسك نغلفه بنايلون الشفاف حتى تتخمر

بعد ان تتخمر نفرد العجينة ونضع أشكال حسب الرغبه لكن الأفضل شكل مربع بعد ذلك نحمي الزيت في قلايه حتى تصبح ساخنة ثم تقلى

بعد ان تحمر وتخرج من الزيت نضعها في صحن التقديم ثم نحضر زبديه صغيره اخرى ونضع عليها حليب مكثف (نستله) حتى يمتلا الزبديه و نضع ملعقه صغيره قرفه مطحون ناعم وتخلط ثم تسكب على الجبنيه وتقدم بالعافيه