ليالي لبنان على طريقتي
بتبرد على القلب..وطعم المستكة حكاية تانية 💖
الخطوات
- 1
لعمل القطر نضع كوب سكر مع ثلاث ارباع الكوب ماء ونتركه حتى يغلي، بعد الغليان نضيف قطرات من الليمون ونخفض الحرارة ونتركه 5 دقائق يغلي حتى يسمك قليلا ، نطفئ الغاز ونضيف ماء الزهر ونتركه ليبرد.
- 2
في طنجرة على النار نضع الحليب والسميد والمستكة المطحونة ونحرك إلى أن يسمك الخليط..ويقارب على الغليان
- 3
عندما يقارب على الغليان نضيف الفانيلا إلى البيض المخفوق، ثم نضيف البيض إلى خليط السميد على شكل خيط رفيع مع الاستمرار بالتحريك السريع حتى لا يتشكل لدينا كتل من البيض.. هذه الخطوة تحتاج إلى سرعة ودقة..لإنه لو أضفنا البيض دفعة واحدة سنحصل على تكتلات من البيض غير مرغوب فيها..اما إذا أضفناه على شكل خيط رفيع مع التحريك المستمر سنحصل على قوام كريمي رائع
- 4
نطفئ الغاز ونسكب ليالي لبنان في صحن التقديم مباشرة.. ونتركه يبرد ويتماسك بجو الغرفة،ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً
- 5
قبل التقديم نقوم بدهن وجه ليالي لبنان بالقشطة ونرش على الوجه الفستق الحلبي..تقطع إلى مربعات ويضاف عليها القطر البارد بنكهة ماء الزهر..وصحتين وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
ليالي لبنان على طريقتي 🥰 ليالي لبنان على طريقتي 🥰
زوجي يحب هذه الوصفة كثيراً وخاصةً عندما أضفت مكون الحليب المكثف والكريم كراميل إليها كما أحب كثيراً عندما أكثرت من ماء الزهر لتصبح الوصفة ألذ وبنكهة أغنى😍💖
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)