تفرم عجينة الكنافة وتضاف اليها الزبدة و ملعقتين من القشطه تقسم العجينة الى قسمين ويرص النصف على الصينية.. ثم يخلط الكيري و علبة قشطه و الموزريلا و قليل من النستلة ثم يضاف على الطبقة الاولى ثم نضع باقي الكنافه على الخليط و توضع في الفرن (يسخن عند 180)..