نحضر العجينة وتضاف المطيبات لها قبل العجن

التمر المعجون لازم يكون أشقر او ٤ كوب تمر رطب سكري منزوع البذرة يعجن مع ملعقة سمنة وملعقة قرفة

تفرد العجينة شكل مستطيل، يفرد التمر المحضر بمساعدة القليل من الزيت عراحة اليد

يوضع التمر جزء جزء حتى يغطي العجينة المفرودة، يبرم او يلف العجين جيداً وبشكل مرتب من كل الجهات

يقلب فوق سطح مرشوش بالسمسم وحبة البركة، يقطع بالوَرب او الميل قطع متقاربة لأنه رح يتخمر بالفرن ويتضاعف

يحمى الفرن ويخبز حتى يشقر، ندهنه بالحليب السائل ويشوى الوجه.