توضع الخميره والملح والسكر والبيض والزيت مع بعض وتحرك الى أن تتجانس ثم يضاف لها الدقيق وتعجن بالماء ‘‘ وتترك تخمر لمدة 🕒 ونصف.. ثم تفرد وتحشى طريه ولذيذه وما تشرب زيت