هاذي الاكله تصلح لكبار السن وممكن ناكلها بفصل الشتاء جنب الدفايه مرررة لذيذه جربوها

اكلة لذيذة وتعطي دفا بالشتوية وفيه غذاء وفايدة ومشبعة

#الزيت_عماد_البيت#نشامى_الاردن#المكموره_الاردنيه#مكموره_اردنيه#اكلات_اردنيهالمكمورة هو طبق أردني من الأكلات الشعبية القديمة والمشهورة والمعروفة في المنطق الريفية في شمال الأردن، مثل: ملكا، بيت راس، كفر سوم،  مرو، حرثا، يبلا، الرفيد والمنصورة وباقي قرى شمال إربد وهذا الطبق المميز عادة ما يصنع في المناسبات والاجتماعات الأسرية ومواسم الزيت في شهر تشرين الثاني لانها تعتمد على زيت الزيتون البلدي وخاصة وهو جديد، وهو مناسب في جميع الفصول لكن يفضل الناس تناوله في فصل الشتاء بالذات لانه يعطي طاقهملاحظه :الوصفه الاصليه التقليديه تختلف بخطوات بسيطه جدا مثل وضع قطع الدجاج كما هيه بدون تقطيع ووضع الدجاج طبقه والبصل طقه اخرى وانا جمع الدجاج مع البصل لان اولادي مايحبو البصل الكثير المطبوخ في الطبخ وايضا اضفت بعض المكونات البسيطه مثل بعض البهارات والثوم لنكهه اقوى والبيضه للعجين تعطي العجينه قرمشه بعد الخبز

فت دجاج محشي

لهذه الاكله معزه خاااصة جدا عندي فوالدي رحمه الله كان يعشقها..

طبخة اردنية بايدين شامية 🥰

#اكلات_شعبية

Wejdan_mohammed_1

من أندونيسا خاصة ومن شرق آسيا عامة"بلا بلا أو باء وان " هذه الوصفة تعلمتها من خادمتنا جزاها الله خيرا