أولا أجهز المقادير جميعها لكي تكون حركتي في الطبخ سهله جدا. واني ما أنسى شي أبدا

أضع الدقيق في وعاء

أضيف المكونات الجافه في الدقيق مثلا: حليب الجاف و الملح و السكر و الكريم كراميل و الكستر(المهلبيه) و خميره فوريه و الهيل الناعم. ونخلط جميع المكونات الجافه جيدا مع بعض

أسكب الماء بشكل تدريجي و أخلطه جيدا

أسكب الحليب السائل أيضا بشكل تدريجي مع العجن(التحريك) المستمر

أضيف القشطه على العجين مع أستمراريه في العجن لكي تعطينا القوام او الشكل المطلوب

نغطي الوعاء بالالمنيوم الشفاف ونضع العجينة تتخمر لمدة ساعه تقريبا لكي تنتفخ العجينه

نسكب القليل من السمن على قطاعة القيمات ليسهل نزول العجينه منه

نسخن الزيت جيدا