بخلط المواد الجافة الطحين والخميرة والسكر والحليب البودرة مع بعض بعمل حفرة بلوسط وبضيف اللبن والزيت والحليب وبخلط بضيف رشة الملح وبعجن كويس بل اول تكون العجينة بتلزق بليد وقت نعجنها كتير منيح بتصير تمام بغطيا بلنايلون وبيمنشفة مطبخ وبخليها ترتاح ساعة لاساعتين

بقسم العجينة لا ٤كرات متساوية الحجم باخد اول قسم وبرقا بسماكة اسم وبقطعا دوائر بواسطة صحن وبلم بواقي العجين وبخلين عجنب

بخلط الاجبان كلها مع بعض بوزع صلصة البيتزا عدوائر العجين وبوزع قليل خليط اجبان وبوزع قليل زيتون اسود وقليل زيتون اخضر والفلفل المقطع

برتب دوائر البيتزا عصينية مدهونة قليل زيت وبستنا حوالي ساعة يتضاعف حجمن وبوزع عل الوجه خليط اجبان عل الوجه

بحمي الفرن عل ١٨٠وبخلين من ١٠لا١٥دقيقة تتحمر العجينة وتدوب الجبن -ملاحظة فينا نخلط معجون طماطم مع كاتشب وقليل ثوم بودرة وقليل بهارات البيتزا مع اوريكانو وزعتر مجفف كا صلصة بيتزا سريعة التحضير