يقطع الدجاج بشكل طولي و يتبل بالـ (الليمون - الملح - الفلفل الأسود - بهارات الدجاج) و يحفظ في الثلاجة لمدة ساعة

يشوح على النار البصل و الثوم و الدجاج و البقدونس و دبس الرمان و يقلب جيداً حتى ينضج

يقطع البطاطس شرائح و يقلى ثم يصف في صينية بايركس و يوضع فوقه الدجاج

نخلط مكونات الصوص جيداً (الكريمة و الجبن و الطحينة و القيمر و نضيف لها عصير نصف ليمونة و قليل من الملح و الفلفل الأسود) ثم نصبها فوق الدجاج

تدخل الصينية في الفرن ٢٠ دقيقة فقط لتتحمر