اولا نضع الخميرة والسكر والحليب وكوب الطحين والزيت ونخلطهم منيح ليمتزجوا ونتركهم خمس دقائق لترتاح العجينة

نضع باقي المقادير مع بعض

ثم نضع الخميره على الطحين

ونعجن لمدة عشر دقائق نغطي العجينه ونتركها ترتاح ساعة

نجهز الصوص، نضع البصل يتقلى مع زيت الزيتون ونقلبه ليذبل، نضع علبة الطماطم المقشره مع باقي المقادير ونتركها تغلي على نار هادئه عشر دقائق

نقسم العجينة الى قسمين ونكورها ثم ندهن الصينية بقليل من الزيت ونفرد قسم من العجينة في الصينية

نضع كمية من الصوص على العجينة ونفردوا على العجينه ثم نضع الجبنة المبشورة مع الموزاريلا

نضع الفلفل والبصل والزيتون والفلفل الحار ونضع الجبنة الحارة على الوجه وندخلها لفرن حار جداً لتتحمر

ثم تقطع وتقدم ساخنة وبالعافية