تخلط جميع المكونات و تعجن على سرعه متوسطة لمده ٥ دقائق ثم على سرعه عاليه مدة ٥-١٠ دقائق اخرى حتى تتكون عجينة طريه لا تلتصق

تكور العجينة و تدهن بقليل من الزيت و تغطى بنايلون شفاف و تترك حتى تختمر و يتضاعف حجمها

تقسم الى نصفين بعد ان تختمر و تفرد بالنشابه و تحشى باي حشوه تفضلونها سواء جبن او زعتر او حتى حشوة بيتزا و تلف الى رولات

تصف في صينية الخبز و تدهن في بيضه مخفوقه مع كريمة و تخبز الى ان يصبح لونها ذهبي