نضع الدقيق في اناء نضيف الملح و البيض والخميرة و الزيت الزيتون والزعتر ونجمعها بالماء

الحشوة : نقطع البصل شرائح تشحر في الزيت نزيلها ونضيف الكفتة تشحر يورق العجين في صينية يوضع عليها الصلصة و البصل والكفتة والكاشير محكوك والفرماج وتدخل للفرن على نار هادئة