الخطوات
- 1
ضعي في وعاء المقادير التالية: السّميد، الطحين، السكّر، الخميرة والمحلب، ثمّ قومي بخلطهم مع بعضهم البعض.
- 2
سخني السمنة وضيفيها وهي ساخنة على الخليط الجاف وقومي بدعك الخليط جيدا وثم حركي باطراف اصابعك الخليط لمدة ٣ د حتى يبرد السمن
- 3
غطي الخليط وضعيه في مكان بارد ليلة كاملة
- 4
في اليوم التالي //حضري الحشوات المختلفة حسب الذوق ، حشوة التمر: قومي باضافة مكوناتها ودعكها معا حتى تتشكل عجينة طرية قطعيها على شكل كرات صغيرة.
- 5
قومي باضافة ماء الورد وماء الزهر على العجينة واعجنيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- 6
قطعي العجينة على شكل كرات متساوية الحجم وغطيهم وابدأي بالحشو بالقوالب المختلفة.
- 7
لاستخدام ملقط الكعك : الكعك الدائري // داخل كرة العجين نضع كرة من التمر ونغغلقها ثم حركي على راحة يدك بشكل دائري ذي حواف واستخدمي الملقط للتزيين ثم اضغطي باصبعك في منتصف الدائرة
- 8
الكعك على شكل حبة لوز// نقوم بعمل عجينة التمر على شكل اسطوانات وعجينة الكعك ايضا ونحشو التمر فيها ونغلقها ونوصل طرفي العجينة معا على شكل حبة لوز ونزينها بالملقط ونضع حبة لوز في وسطها
- 9
ضعي الكعك في الفرن المسخن مسبقا لمدة ١٠ دقائق الى ان يصبح قاع الكعك ذهبي اللون.
- 10
أخرجي الكعك ورشّي عليه السكّر الناعم وهو ساخن، ثم اتركيه يبرد قليلاً، ثمّ رشّي مرّةً أخرى قليل من السكر الناعم عليه وقدميه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
معمول العيد بالتمر معمول العيد بالتمر
هش ويذوب بالفم لمزيد من الوصفات تابعواحسابي بالانستقرام azalmoon22ام باسم الامير
-
معمول العيد بالتمر معمول العيد بالتمر
عيد_مباركاليوم سويت معمول العيد واتمن تعجبكم معمولاتي المتواضعه وعسى والله يبلغنا العيد والجميع بخير وعافية يارب وفرحة العيد ماتكمل إلا بحلويات العيد ومعمول وكعك العيد -
-
-
-
معمول العيد بالتمر والجوز معمول العيد بالتمر والجوز
طريقة سهلة ومجربه وناجحة، عيد مبارك
-
تشكيله من معمول العيد بالتمر تشكيله من معمول العيد بالتمر
#ضيافة _عيد الاضحىتشكيله طيبه من معمول العيد بأحجام واشكال مختلفه والطعم ماشاء الله ولا غلطه -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)
والتزيين وكل عام وانت بألف خير وعساكم من عواده