البراج او لمبرجة
وصفة جزائرية تقليدية نديروها في ربيع
الخطوات
- 1
في قصعة نضع السميد والملح والزبدة نبسس مليح باليد ونجمعها بالماء
- 2
نقسم العجينة على زوج وفوق طاولة العمل نحل قسم من العجينة باليد فقط ثم نضع الحشوة ونغطيها بالعجينة المتبقية نلم الاطراف مليح حتى يتغطى الغرس كامل ونقرصها على شكل دائري لاخشينة ولا رقيقة ثم نقطعها مقروطات
- 3
ونطيبها في طاجين حديدي الخاص بالمحاجب على نار هادئة حتى تتحمر على الجهتين
- 4
وموفقين
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
اختصاصي الحلويات والمملحاتهواية مفضلة عندي اعشقها واتففن فيها
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
لبراج (المبرجة) لبراج (المبرجة)
تحافظ الجزائر على عادات وتقاليد خاصة بفصل الربيع ورغم أن الجزائريين يختلفون في الأطباق التي يعدونها في فترة الربيع، إلا أن أكلة «البراج» أو «المبرجة»، تعد طبقاً رئيساً في الجزائر في فصل الربيع، وهي خبز بمعجون التمر، أو ما يسمى شعبياً «الغرس».وتقدم مع اللبن الرائب
-
-
-
-
البراج أو المتقبة البراج أو المتقبة
أصلها جزائري من مناطق الهضاب تعلمتها من أمي يشرب بها القهوة خفيفة ولذيذة تعجب كل من يأكلها
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8448083
التعليقات (2)