صدر دجاج ولا داند مرحي مليح مع فصوص ثوم،كسبر،فلفل اسود،فلفل احمر حار ولحلو،بيضة ولا زوج حسب كمية اللحم فلفل يابس كيما فصورة ونص ملغرفة كبيرة خبز يابس والملح،حسب الرغبة،كمشة زيتون اخضر نخلطو كل المقادير مليح نعجنو حتى تطرى ن

ونحطو طنجرة فيها ماء سخون على نار قليلة ونخليوه يطيب ساعة كاملة نحيوه من الماء نحلوه من السلوفان نخليوه يبات وصبح نقطعوه وبصحة