تعجن المقادير السابقة مع بعض وملاحظة يجب ان يكون العجين يتلزق في اليد مع العجن وتخمر لمدة ساعة

نعمل حشوة الدجاج ناخذ صدر دجاج ونقطعها مكعبات صغيرة ونسلقها مع ماء لمدة ربع ساعة ونضعها علي جنب

ثم نعمل الصلصة البيتزا نأخذ واحد بصل كبير واحد طماطم كبير واحد فص ثوم واحد فلفل اخضر بارد ثم نضعها في جهاز محضرة الطعام مع بعض ونطحنها وناخذ مقلئ ونضع قليل من الزيت ونسكب الخلطة ونقلبها مع بعض ونضع مكعب ماجي وقليل من الفلفل الاسود وقليل من معجون صلصة ورشة ملح ثم نضع الدجاج ونقلب مع بعض ونتركها تبرد

يدهن القالب بزيت ثم توضع العجين المفرود ونأخذ ملعقة جبن وملعقة لبنة ونخلطهم وندهن العجين ثم نضع الصلصة البتزا ثم زيتون اسود ثم نرش جبنة الموزريلا علي الوجه

ندخله الفرن الساخن علي درجة حرارة ١٣٠ ربع ساعة او حتي تتحمر الاطراف ثم تتحمر قليل من فوق وتكرر نفس الطريقة مع باقي العجين وهذي العجينة حلوة مع جميع الفطائر وبالعافية

نقسم العجين ثلاث اقسام ثم نفردها بشكل دائري علي حسب الغالب المتوفر