القطايف: نضع كل المكونات مع بعض ونخلطهم اذا كان في دوائر عجين بنصفيهن ثم نضع السخانة على النار ثم نسكب قليل من الخليط ونتركها لتنشف ثم نضعها على منشفة ونغطيها لحتى يبردو ونكرر الصنع الى ان ينتهي الخليط

القشطة: نضع كل المكونات من عدا النشا على النار حتى يغلي ثم نضع النشا ونحركهم جيداً حتى تجمد

نحشي القطايف بالقشطة بأي طريقة تحبيها المهم تكون مغلقة انا سكرت واحدة على الثانية ثم بزيت غزير مغلي نضع الفطائر حتى تحمر بنكون مجهزين قطر بنغمس كل فطيرة بالقطر جيداً ونضعها بالصحن ونزينها بالفستق الحلبي وبالعافية