نخلط فرينة مع ملح خميرة سكر حليب ونضيف زبدة وزيت نبسيها مليح نضيف بياض بيضة ونلمها بالما تكون عجينة طرية نعجنها ونخليها ترتاح نجهز الحشو نقلي بصل مع جزر ثم نضيف داند والتوابل وكي طيب نطفي ونضيفلها الجبن والزيتون وبطاطا مغلية ومرسة

نقسم العجين الى كرات صغار نفتح الكرة نقطعها في الوسط كما في الصورة ونضع الحشو ونغلق عليها ونبسطها شوية ندهنها بصفار بيض مع شوية خل وقهوة وندخلها للفرن

وبالف صحة وهنا جاو روعة بنان وساهلين