تقطع البطاطا دوائر وتقلى وتصف في صورنيه التقديم

تقطع الفليفله دوائر رقيقه وتصف فوق البطاطا

تقلى الباذنجان بقليل من الزيت بعد ان تقطع نصفين

تفرم الطماطم ومعجون طماطم ويوضع قليل من دبس الرمان وتسخن الصلصة على النار وتوضع فوق الطبقه البطاطا

تصف الباذنجان فوق البطاطا

تحشى الباذنجان ب (نقلي بصل واللحم المفروم مع بهارات ويفرم قليل من البقدونس)

ترش الجبنة على قوارب الباذنجان المحشوة وتوضع في الفرن الى ان تتحمر قليلا

وصحتين