نضع الحليب والسميد والسكر عالنار ونحرك حتى بداية الغليان

ثم نضيف النشا ونحرك حتى يتماسك

يرفع من عالنار يترك مدة عشر دقائق ثم نضيف القشطة وماء الزهر وتخلط جيدا

نرتب قطع البسكويت بطبق التقديم يشرب بقليل من الحليب ثم نضيف طبقة السميد ونسوي الوجه

ثم نشربها بالقطر وتزين بالفستق وتقدم بالهنا