نغسل الكوسا جيداً.نحفرها لكن بسماكة.يعني مابنحفرها متل الكوسا المحشي اخمل شوي

نضع قليل من الزيت و نقطع البصلة ناعمة ونضيف الملح ونتركها تذبل

نضيف اللحمة والبهارات والصنوبر ونتركها تنضج

نحشي حبات الكوسا باللحمة والصنوبر

نحمي زيت القلي ونضع حبات الكوسا الى ان يصبح لونها ذهبي

نضعها داخل الماء المغلي وعليه رشة ملح لمدة اربع دقائق فقط

نحضر اللبن نضع اللبن والنشا في الخلاط ونخلطهم جيداً ثم على النار

نقبى نحركه الى ان يبدأ بالغليان

نضيف حبات الكوسا ونقلبها بلطف

نتركها لمدة خمس او ستة دقائق وتكون جاهزة

نسكبها بالجاط ونزين الوجه بالصنوبر

تؤكل مع رز بالشعيرية او وحدها

صحة وعافية