تحضير القطر (الشيره) وذلك بوضع السكر والماء والقليل من الليمون على النار حتى يغلي الخليط ثم يرفع من النار ويترك حتى يبرد

تحضير الهريسه نضع البيض مع برش الليمون في وعاء ونخفق جيداً ثم نضيف الفانيليا والدقيق وجوز الهند ونخفق جيداً واخرا نضيف اللبن والزيت والبيكنك باودر والزيت ونخفق المزيج جيداً حتى يتجانس

ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت والطحين ثم نضيف المزيج وندخلها للفرن بدرجه حراره 180° تقريبا نصف ساعة وعندما تنضج نخرجها ونقطعها ونسكب عليها القطر (الشيره) ونزينها بالفستق او اللوز او جوز الهند او اي نوع مكسرات والف عافيه