نقطع رؤوس الباميه وننتبه بأن لا نضهر الثقوب حتى لاتخرج الماده اللزجه عند طهيها، ثم تغسل وتوضع على النار مع نصف كوب ماء تقلب قليلا حتى يصبح لونها افتح بقليل

ثم نضيف اللحم والثوم وعصير الطماطم وصلصه الطماطم ونقلبها ثم نصفي ماء اللحم المسلوق ونضيفه على الباميه وبعد مرور نصف ساعة نضيف ملعقتين كبيره ملح وملعقه صغيرة كل من فلفل اسود وسكر وملح الليمون

ونحرك ثم تترك على نار هادئه حتى تنضج وتقدم مع صحن أرز وصحتين وعافيه