نقوم بتحضير العجينة قبل ساعة وذلك بخلط المكونات الطحين مع السكر والملح والحليب والخميرة والزيت ثم القليل من الماء لعجنها ونقوم بتغطيتها ونضعها جانبا

نقوم بتحضير باقي المكونات نضع في الطاوة ملعقة زيت لقلي البركر ثم نقوم بقلي البصل مع الفطر ثم نقلي البطاطس ونضعهما جانبا

اقطع الطماطم على شكل دوائر والفلفل اذا وجد كذلك وبعد مرور الساعة تختمر العجينية نقوم بقسم العجينية على قطعتين ونقوم بفرشها على شكل دائرة كل واحدة على حدا

ونضع واحدة بالقلب الشوي ونضع فوق العجينة قليل من البطاطس والموزاريلا ثم قطعه بركر او اكثر حسب حجم العجينة ثم نضع بطاطس وموزاريلا ثم الطماطم ثم البصل والفطر ثم بطاطس وموزاريلا ونضع العجينية الاخرى فوق المكونات

ثم ندهن العجينة بالبيضه ونضع فوقها القليل من الموزاريلا ونضعها بالفرن وبالهنا