أسياخ الكفتة مع البطاطا مع الصوص الحار

Name: أسياخ الكفتة مع البطاطا مع الصوص الحار
Yield: 3 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: للكفتة:; 500 جرام لحم بقري مفروم; 3 ملاعق كبيرة بقسماط; 1 بيضة; 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم; 2-3 فص توم مقشر ومهروس; 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة; 2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; للبطاطا:; 3 حبة بطاطا متوسطةمقطعة دوائرمتوسطة الحجم و متوسطة السمك ومسلوقة نصف سلقة; رشة ملح; رشة فلفل اسود; رشة أوريجانو; رشة بابريكا; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; للصوص الحار:; 4 حبات طماطم متوسطة; 3 فلفل احمر حار صغير; 1 ملعقة كبيرة ديس الفليفلة; 1 ملعقة كبيرة هوت صوص; 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة جوزعين الجمل; للتقديم أرز أبيض مفلفل; الاحتياجات : أعواد شواء

Hamoudy's Kitchen @Hamoudy

طريقة عمل أسياخ الكفتة المشوية مع البطاطا وكذلك إعداد الصوص الحار الجانبي

اقرأ المزيد...

أسياخ الكفتة مع البطاطا مع الصوص الحار

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 4 تعليقات

Hamoudy's Kitchen @Hamoudy

طريقة عمل أسياخ الكفتة المشوية مع البطاطا وكذلك إعداد الصوص الحار الجانبي

المكوّنات

35 دقيقة

3 أشخاص

للكفتة:
500 جرام لحم بقري مفروم
3 ملاعق كبيرةبقسماط
1بيضة
1بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2-3 فصتوم مقشر ومهروس
1 ملعقة كبيرةصلصة الطماطم
1 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة صغيرةشطة مجروشة
2 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
للبطاطا:
3 حبةبطاطا متوسطةمقطعة دوائرمتوسطة الحجم و متوسطة السمك ومسلوقة نصف سلقة
رشةملح
رشةفلفل اسود
رشةأوريجانو
رشةبابريكا
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
للصوص الحار:
4 حباتطماطم متوسطة
3فلفل احمر حار صغير
1 ملعقة كبيرةديس الفليفلة
1 ملعقة كبيرةهوت صوص
1 ملعقة صغيرةشطة مجروشة
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 ملعقة صغيرةملح
2 ملعقة كبيرةجوزعين الجمل
للتقديم أرز أبيض مفلفل
الاحتياجات : أعواد شواء

الخطوات

35 دقيقة

1

نخلط كل مكونات الكفته معا حتى تتجانس جيدا
2

نخلط كل مكونات دوائر البطاطا معا حتى تتغلف بزيت الزيتون والتتبيلة
3

نكور الكفته إلى كريات متوسطة
4

ونشكها على أعواد الشواء بالتبادل مع دوائر البطاطا
5

نشك حبات الطماطم والفلفل الاحمر الحار على أعواد الشواء
6

ندخل أعواد الشواء (الكفته +الطماطم) للفرن المحمى على 200 مئوية والنار من فوق وتحت حتى تنضج الكفتة وتتحمر
7

لتحضير الصلصة الحارة نضع الطماطم المشوية مع الفلفل وباقى المكونات في محضر الطعام ونضربها كلهاحتى ينعم الخليط ويتجانس
8

تقدم أسياخ الكفتة والبطاطا المشوية ساخنة بجانب الصوص الحار والأرز الأبيض